Meroasting kopi adalah sebuah seni proses sederhananya mengeluarkan air dalam kopi, mengeringkan, mengembangkan bijinya dan mengurangi beratnya hingga 20%. Jas…
Bicara tentang kopi di Indonesia persebarannya tidak bisa lepas dari tanah priangan atau lebih dikenal dengan preanger. Selain tanahnya subur, kopi yang dit…
Akhir-akhir ini nama Tetsu Kasuya sering dibicarakan dikalangan pecinta kopi di Indonesia. Kiprah cemerlangnya sempat mengundang rasa penasaran terutama soa…